ADN Montgueux 2009 Magnum - en œnothèque
Magnum de Champagne Blanc de Blancs
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Assemblage : 100 % Chardonnay
Vignobles : Montgueux (Sol de craie et silex)
Vendanges : 2009
Elaboration : Vinification en fût – sans soufre – non filtré
Fermentation Malolactique : Oui
Levures indigènes : Oui
Dosage : Non dosé - Brut nature
Nombre de cols produits : 292 Magnums 1.5L
Date de tirage : 19/03/2012
Date du dégorgement : 26/10/2018
Certification : Vin en conversion (Biologique, Biodynamique, Demeter)
CUVÉE PRÉSENTE EN OENOTHEQUE
« Exubérante dans l’expression de ses arômes, exhibitionniste dans l’épuration de sa trame, exaltante dans son effervescence accouplée à la minéralité radieuse de Montgueux, son lit d’origine, cette cuvée est un ovni ! Une personnalité littérale, 100% chardonnay, un hiératisme subjuguant, un dynamisme autarcique ! cet ADN doit être considéré comme tel. A découvrir d’urgence. » Gault & Millau
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