Rosé Désir
Champagne Rosé zéro dosage - Côte des Bar
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Assemblage : 90% Pinot Noir et 10% Chardonnay
Vignobles :Communes de Buxeuil (sol Kimméridgien - argilo calcaire marneux) et Montgueux (sol de craie et silex)
Vendanges : 2021, 2020
Elaboration : Vinification en fûts (50%)
Fermention Malolactique : oui
Levure indigènes : oui
Dosage : Brut Nature - zéro dosage - 0 g/L
Zéro intrant : Sans soufre - non chaptalisé - non filtré
Nombre de cols produits : 24 586 bouteilles de 0.75 L
Date de tirage : 19/01/2022
Certification : Vin Biologique, Biodynamique, Demeter
-The Wine Front, Australie – 94/100
-Guide Gilbert & Gaillard 2023 – double médaille d’Or : 91/100
-Guide Gault & Millau 2022 – 16,5/20
-Challenge Millésime Bio 2021 – médaille d’Or
