Millésime 2004 Magnum - en œnothèque
Magnum de Champagne Millésime 2004
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Assemblage : 50 % Pinot Noir – 50 % Chardonnay
Vignobles :
• Buxeuil (Sol Kimméridgien – Argilo Calcaire Marneux)
• Montgueux (Sol de craie et silex)
Vendanges : 2004
Elaboration : Vinification en cuve et en fûts (43%)
Dosage : Extra-Brut – 3,5g/L
Nombre de cols produits : 999 magnums de 1,5 L
Date du dégorgement : 22 janvier 2018
Certification : Culture raisonnée
Blanc
CUVÉE PRÉSENTE EN OENOTHEQUE
« Nous retrouvons le style maison déjà aperçu sur la cuvée «Chloé ». Ni artifice, ni mise en scène pour ces vins qui s’adressent à un public averti et amateurs de champagnes ciselés. Une bonne aération, voir un carafage, sont nécessaires à une bonne expression. Le nez révèle un végétal séveux accompagné de miel, la bouche, quant à elle, est droite et structurée, sur la longueur plus que la largeur. » Gault et Millau
- Guide Gault & Millau – 16,5/20
