Élégance
Champagne zéro dosage - Côte des Bar
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Assemblage : 73% Pinot Noir - 27% Chardonnay
Terroir: Communes de Buxeuil (sol Kimméridgien - argilo calcaire marneux) et Montgueux (sol de craie et silex)
Vendanges : Base 2020 avec vins de réserve
Elaboration : Vinification en fûts (30%)
Fermention Malolactique : oui
Levure indigènes : oui
Dosage : Brut nature - zéro dosage - 0 g/L
Zéro intrant : Sans soufre - non chaptalisé - non filtré
Nombre de cols produits : 81 373 bouteilles de 0.75L
Date de tirage :09/07/2021
Certification : Vin Biologique, Biodynamique, Demeter
-Decanter Magazine 2023 – 93/100
-Wine Enthusiast 2023 – 92/100
-The Wine Front, Australie – 93/100
-Guide Gilbert & Gaillard 2023 - double médaille d’Or : 90/100
-Guide Gault & Millau 2022 – 16,5 /20
