Magnum Sensation 2000 - en œnothèque
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Cépages: 50 % Pinot Noir – 50 % Chardonnay
Terroir: Communes de Buxeuil (sol Kimméridgien - argilo calcairemarneux) et Montgueux (sol de craie et silex)
Vendanges: 2000
Elaboration: Vinification en cuve
Dosage: Extra-Brut – 5g/L
Nombre de cols produits: 7880 bouteilles de 0,75 L
1675 magnums de 1,5 L
100 jéroboam de 3 L
40 mathusalem de 6 L
5 nabuchodonosors 15 L
Date de tirage: 12/01/2001
Date du dégorgement: 19/04/2021
Blanc
Millésimés
« Cette cuvée pure, digeste, aérienne, se montre d’une finesse, d’une tension et d’une précisionremarquables. Elle a 20 ans et pour autant, propose une fraîcheur rare. Ce vin hors norme, grâceà une recherche obstinée du vigneron dans l’élaboration de ses cuvées en culture Biodynamique,est à savourer pour lui-même, avec quelques amis. » Gault & Millau
- Guide des champagnes Gilbert et Gaillard 2021 – 94/100
- Guide des champagnes Gault & Millau 2022 – 18,5/20
