ADN Montgueux 2009 Magnum
Magnum de Champagne Blanc de Blancs
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Assemblage : 100 % Chardonnay
Vignobles : Montgueux (Sol de craie et silex)
Vendanges : 2009
Elaboration : Vinification en fût – sans soufre – non filtré
Fermentation Malolactique : Oui
Levures indigènes : Oui
Dosage : Non dosé - Brut nature
Nombre de cols produits : 292 Magnums 1.5L
Date de tirage : 19/03/2012
Date du dégorgement : 26/10/2018
Certification : Vin en conversion (Biologique, Biodynamique, Demeter)
« Nez expressif, vanillé, beurré, un grillé très fin, très élégant et séduisant. La bouche est juste superbe, vibrante, vivante, élégante et distinguée avec la puissance et la densité des vins de Montgueux, et leur intensité incroyable. Un vieillissement sous liège semble le concentrer. Accord : un homard, bien sûr ! » Gault & Millau
- Guide Gault et Millau – 18,5/20
- Gilbert et Gaillard 94/100