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Rosé Désir

Champagne Bio Rosé de Buxeuil

51,00 €

Livraison offerte à partir de 120 €

Profitez de 10% à la 1ère commande

Assemblage : 99% Pinot Noir et 1% Chardonnay

Vignobles :Communes de Buxeuil (sol Kimméridgien - argilo calcaire marneux) et Montgueux (sol de craie et silex)

Vendanges : base 2018 et 2019

Elaboration : Vinification en fûts (8%) - sans soufre - non filtré

Fermention Malolactique : oui

Levure indigènes : oui

Dosage : Extra-Brut 

Nombre de cols produits : 12 631 bouteilles de 0.75 L

Date de tirage : 22/07/2020

 

Rosé

« Très belle robe couleur framboise écrasée pour ce rosé dense et pourtant rafraîchissant. Très peu dosé, le vin révèle des tanins caressants et une bouche parfumée de flaveurs de fruits rouges compotés. Un bel accord est à tenter avec un foie de veau déglacé au vinaigre de framboise. »  Gault et Millau

  • Guide Champagne Gault et Millau 2022 – 16,5/20
  • Challenge Millésime Bio 2021 - Médaille d'Or